Especialização Lato Sensu em Nutrição e Qualidade em Alimentos

Com ênfase em Nutrição Humana e Gestão da Qualidade em Alimentos

Objetivo:
Proporcionar aos profissionais interessados, o amplo conhecimento da área de Nutrição, com ênfase na prática ou ambiente multidisciplinar, segundo os conceitos contemporâneos de alimentos e nutrientes como promotores da saúde e auxiliadores na diminuição de risco e no tratamento das doenças, qualificando-os para o exercício profissional e para práticas de ensino e pesquisa. Além de contribuir para o desenvolvimento profissional e maior abertura e suas áreas de atuação junto ao setor produtivo de alimentos, da produção à mesa do consumidor e áreas correlatas, incluindo indústrias e serviços, contribuindo efetivamente para o aperfeiçoamento e propiciando os conhecimentos necessários para a aplicação de princípios técnicos e científicos que resultem em alimentos seguros, que contribuam para a melhoria da qualidade de vida, com foco nas exigências do mercado de trabalho.

Objetivos específicos:

• Proporcionar um aprofundamento das questões emergentes na área da nutrição;
• Preparar o pós-graduando para continuar os seus estudos em nível de mestrado ou doutorado;
• Iniciar o pós-graduando na metodologia do trabalho Científico por meio da elaboração e defesa de uma monografia ao final do curso;
• Dar a qualificação mínima exigida pelo CONSELHO NACIONAL DE EDUCAÇÃO para que o Especialista possa atuar, como professor, no ensino superior em nível de graduação.

Público alvo:

Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Farmacêuticos e profissionais de áreas afins.

Horário das aulas:

• Sexta- feira: das 18:30h às 22:30h
• Sábado: das 08:00h às 12:00h e das 13:30h às 18:30h

Módulos:

Núcleo I – Nutrição Humana

Núcleo II – Gestão da Qualidade em Alimentos

Núcleo III – Trabalho de Conclusão de Curso

Investimento:

À vista:    R$ 4.300,00
Cheque:
Matrícula – R$ 270,00
+ 17x de R$ 250,00
Boleto:
Matrícula – R$ 270,00
+17x de R$ 270,00